MAISTO IR SPIRITO
PRAMONEI
Maistui ir spiritui
VILZIM AMY
Termostabili, bakterinės kilmės endoamilazė hidrolizuoja glikozidines jungtis krakmolo molekulėje ir suskaldo krakmolo polisacharidą iki mažamolekulinių dekstrinų, todėl greitai sumažina krakmolo suspensijos klampą.
VILZIM AMY FUNG
Netermostabili, grybinės kilmės endoamilazė hidrolizuoja glikozidines jungtis krakmolo molekulėje ir suskaldo krakmolo polisacharidą iki mažamolekulinių dekstrinų, todėl greitai mažina krakmolo suspensijos klampą.
VILZIM GLA
Grybinės kilmės gliukoamilazė hidrolizuoja glikozidines jungtis tiek šakotoje tiek linijinėje krakmolo grandinėje. Tai leidžia pilnai suskaldyti abi krakmolo polimerų rūšis - amilozę ir amilopektiną, bei krakmolo hidrolizės produktus – dekstrinus iki gliukozės molekulių, kurias mielės fermentuoja į alkoholį.
VILZIM NSP
Koncentruota, netermostabili multifermentinė kompozicija skirta nekrakmolo polisacharidų (NKP) hidrolizei, gauta vienos fermentacijos metu iš genetiškai nemodifikuotos Trichoderma longibrachiatum (Trichoderma reesei) rūšies. Aukšti pagrindinių fermentų - ksilanazės, arabinofuranozidazės, celiuliazės, gliukanazės, mananazės, pektinazės ir galaktozidazės aktyvumai, bei papildomi lydinčių fermentų aktyvumai garantuoja pilną NKP hidrolizę iki paprastų cukrų, kuriuos mielės fermentuoja į alkoholį.
VILZIM NSP T
Koncentruota, termostabili multifermentinė kompozicija skirta nekrakmolo polisacharidų (NKP) hidrolizei, gauta vienos fermentacijos metu iš genetiškai nemodifikuotos Trichoderma longibrachiatum (Trichoderma reesei) rūšies. Aukšti pagrindinių fermentų - ksilanazės, arabinofuranazidazės, celiuliazės, liukanazės, mananazės, pektinazės ir galaktozidazės aktyvumai, bei papildomi lydinčių fermentų aktyvumai garantuoja pilną NKP hidrolizę iki paprastų cukrų, kuriuos mielės fermentuoja į alkoholį.
VILZIM PRO
Grybinės kilmės, rūgštinė endo - proteazė nespecifiškai hidrolizuojanti vidines peptidines jungtis baltymų molekulėse, todėl suskaldanti baltymus iki peptidų ir amino rūgščių. Baltymų hidrolizės produktai skatina mielių biomasės augimą, jų fiziologinį aktyvumą, tuo pačiu didina spirito išeigą.